Estudiantes participan en el III Congreso de Semilleros de Investigación – CONASEIN 2025
La Vicepresidencia de Investigación, a través de la Unidad de Semilleros e Incubación, presentó dos trabajos del Grupo de Investigación Alimentos Funcionales y Bioingeniería (ALIFYB) de la Universidad Nacional de Frontera en el III Congreso de Semilleros de Investigación – CONASEIN 2025.
El evento se desarrolló en la ciudad de Huancayo, del 24 al 26 de septiembre, y fue organizado por la Universidad Nacional del Centro del Perú.
Los estudiantes participantes fueron Abril Barrientos, Angie Navarro, Anthony Zuñiga, Eduardo, Gabriel Siancas, Gloria Ordinola y María Vegas, bajo la dirección de la docente Karina Silvana Gutiérrez Valverde.
Los proyectos expuestos fueron: “Optimización y comparación de dos técnicas de extracción de antocianinas de Brassica oleracea F. rubra mediante MRS” y “Extracción, caracterización y microencapsulación de compuestos polifenólicos a partir de residuos de Prunus persica”.
Con esta participación, la Universidad Nacional de Frontera estuvo representada por primera vez en un Congreso de Semilleros de Investigación, marcando el inicio de un proceso de integración en este tipo de encuentros académicos y científicos.
La Vicepresidencia de Investigación de la Universidad Nacional de Frontera, a cargo de la Dra. Ana María Matos Ramírez, felicita a los estudiantes y a su docente asesora por este logro académico, reconociendo el esfuerzo y compromiso demostrado en el desarrollo y presentación de sus investigaciones.
